Il mio incontro con il Giappone è stato un colpo di fulmine inaspettato, anche se… a dire la verità, all’inizio non conoscevo assolutamente niente di questo paese!

Mi immaginavo che lo scoglio più grande oltre alla lingua, fosse il cibo; avevo previsto che sarei tornato in Italia a gambe levate e dimagrito… Previsione che non si è rivelata più sbagliata di così!

La mia prima esperienza culinaria in Giappone è stata a dir poco sorprendente. Non sapendo cosa ordinare, ho scelto a caso lo stesso piatto del cliente seduto al tavolo accanto. Aveva un aspetto saporito e un profumino invitante. Il piatto che è arrivato al tavolo era una vera delizia! Solo dopo ho scoperto che fosse l’anguilla, che mai avrei pensato di assaggiare, figuriamoci di apprezzare così tanto! E da allora, il mio viaggio culinario in Giappone non si è più fermato, con una sorpresa dietro l’altra. Anzi, a essere onesti… sono tornato in Italia con qualche chilo in più!

Arrivato a Nagoya nel 2013 con un bagaglio di pregiudizi e luoghi comuni, ho scoperto un paese che andava ben oltre le mie aspettative, un mondo completamente differente da come lo immaginavo.

Dopo aver conosciuto mia moglie giapponese in Italia e aver condiviso quattro anni di vita insieme, abbiamo deciso di intraprendere questa avventura nel suo paese d’origine. Ed è qui che ho aperto gli occhi su un mondo ricco di storia, cultura, tradizioni e paesaggi mozzafiato.

Dal 2017, la mia passione è diventata una professione: accompagno i viaggiatori alla scoperta di questo magnifico paese, svelandone i segreti e le curiosità, condividendo le emozioni che anch’io ho provato.

Il tour che preferisco è la Nakasendo, l’antica via dei samurai, un trekking tra le antiche stazioni di posta di Magome e Tsumago, dove si respira un’atmosfera unica, un viaggio nel tempo e nella natura.

Desidero farvi innamorare del Giappone tanto quanto lo sono io, mostrandovi la sua autenticità, la sua vibrante cultura, la sua cucina deliziosa e la sua gente ospitale.

Un viaggio in Giappone è un’immersione in un universo unico che aspetta solo di essere scoperto. Lasciatevi guidare dalla mia passione e preparatevi a vivere un’avventura indimenticabile!